伝えたい日本の和食、日本のこころ。
日本の和食のレシピ本。日本語と英語のレシピ付き。 著書65冊の家庭料理、ダイエット料理の第一人者ともいえる料理研究家。 「いただきます」「ごちそうさま」という、日本ならではの食事の文化を伝えたいという想いから、この本を作りました。 本書に収録されているレシピはすべてヴィーガン。色とりどり、味も食べ応えもまんぷく、まんぞく、まさに「ごちそうさま」なレシピばかりです。
